Nejnovější

Vodní kámen zlikviduje konvici, myčku i pračku. Zatočte s ním některou z osvědčených metod

Symbol beránka byl velmi rozšířený již v předkřesťanské tradici v celé středomořské civilizaci, ovládané po tisíciletí pastevci. V hebrejské tradici symbolizovaly ovce Izraelitu jako člena "Božího stáda". Kristus je nazýván Beránkem Božím na znamení čistoty, nevinnosti a poslušnosti. Je velikonočním Beránkem nového Izraele, jehož krev zachránila pokřtěné od hříchu a smrti. 

Beránek jako obřadní pokrm je znám už od středověku

TĚSTO

• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 balíček vanilkového cukru
• 4 ks žloutků
• špetka citronové kůry
• 200 g cukru krupice
• 2 ks vejce
• 240 g polohrubé mouky
• 4 ks bílků 

POLEVA

• 1 lžička citronové šťávy
• 1 ks bílku
• 100 g cukru moučka 

NA OZDOBU

• mandle
• lískové ořechy 

POSTUP

Do mísy dáte vejce, žloutky, cukry, citronovou kůru a šťávu a vše vyšleháte do pěny. Do této pěny lehce vmícháte mouku a nakonec i pevný sníh ušlehaný z bílků. Troubu předehřejete na 190°C.

Formu na beránka důkladně vymažete tukem, vysypete hrubou mouku, připravené těsto do ní vlijete a formu zaklopíte.

Beránka upečete dorůžova a ještě horkého vyklopíte.

Když beránek vychladne, vyšleháte bílek s moučkovým cukrem a po kapkách do polevy zašleháte citronovou šťávu. Vzniklou polevou beránka nazdobíte, mandle použijete jako oči, lískový oříšek jako nos.

Velikonočního beránka ozdobíte mašlí a naaranžujete na sváteční stůl.