Šeřík je symbolem jara a lásky. Rozkvétá obvykle od konce dubna do poloviny května a jeho vůně je natolik výrazná, že ho bezpečně poznáte i se zavřenýma očima. Přitahuje nejen milovníky květin, ale i včely a motýly, což z něj činí skvělý keř pro přírodní zahradu.

Provoňte si dům

Nejkrásnější a nejzákladnější využití šeříku najdete doma. Neužívejte si pohled na šeřík a jeho vůni pouze při procházce, natrhejte si pár stonků a dejte do vázy. Nebudete se moci nabažit té omamné vůně, kterou ucítíte doslova na každém kroku. Dobrou volbou je umístit vázu šeříku vedle postele, vůně totiž může přispět k dobrému spánku a relaxaci.

Jedlé květy

Málokdo ví, že šeřík je jedlý. Jeho květy můžete použít například k výrobě:

• Šeříkového sirupu – má jemně květinovou chuť a je skvělý do limonád nebo prosecca.
• Šeříkového medu – vlastně jde o macerovaný med, kde se květy šeříku nechají včlenit do kvalitního medu. Výsledkem je voňavá pochoutka ideální na palačinky nebo do čaje.
• Šeříkového cukru – usušené květy zamíchané do třtinového cukru dodají dezertům i čaji nečekanou vůni a eleganci.

Před použitím vždy vybírejte květy ze zahrady nebo míst mimo silnice. Nepoužívejte chemicky ošetřované keře.

Recept na domácí šeříkový sirup

Budete potřebovat:

• 4 hrsti čerstvých květů šeříku (pouze květy bez zelených částí)
• 1 litr vody
• 1 kg cukru (ideálně třtinový nebo bílý krystal)
• šťáva z 1 citronu
• kůra z bio citronu

Postup:

• Květy lehce opláchněte (nebo raději jen oklepejte, abyste neztratili pyl a vůni).
• Dejte je do větší nádoby, přidejte citronovou šťávu a kůru.
• Zalijte vařící vodou, přiklopte a nechte louhovat 24 hodin.
• Poté přeceďte přes jemné sítko nebo plátno, přidejte cukr a za stálého míchání přiveďte k varu.
• Vařte asi 5–10 minut, dokud sirup lehce nezhoustne.
• Ještě horký nalijte do sterilizovaných lahví a uzavřete.

Použití:

Do limonád, čajů, dezertů nebo třeba jako netradiční topping na palačinky.

Recept na šeříkový med

Tento med je ve skutečnosti sirup s hustou konzistencí, plný květinového aroma.

Budete potřebovat:

• 3 hrsti šeříkových květů
• 500 ml vody
• 500 g cukru
• ½ bio citronu (šťáva i kůra)

Postup:

• Květy vložte do hrnce s vodou a citronem, přiveďte k varu a poté nechte pod pokličkou mírně probublávat 10–15 minut.
• Odstavte, nechte louhovat přes noc.
• Druhý den přeceďte, přidejte cukr a vařte na mírném plameni, dokud nevznikne sirupová medová konzistence (cca 30–45 minut).
• Nalijte do skleniček a uzavřete.

Použití:

Skvělý na pečivo, do bílého jogurtu, kaše nebo jako přírodní sladidlo do čaje.

Šeřík pro tělo i duši

Šeřík se odedávna využívá také v lidové medicíně. Má mírné antipyretické a antiseptické účinky. Vonné koupele z jeho květů uleví při stresu, a domácí šeříkový olej zase krásně provoní pokožku.

Domácí šeříkový olej

Stačí naplnit sklenici čerstvými květy a zalít je kvalitním rostlinným olejem (např. mandlovým nebo slunečnicovým). Nechat louhovat na slunci alespoň 7–10 dní a pak přecedit. Používá se na masáže nebo jako přísada do koupelí.

Aromaterapie

Šeříkový olej je hojně využívaný v aromaterapii. Má sedativní, anxiolytické a protizánětlivé vlastnosti. Esenciální olej je užitečný především pro ty, kteří se potýkají se stresem nebo úzkostí. Také dodává místnosti nádhernou vůni, má totiž antibakteriální vlastnosti, které pomáhají čistit vzduch v místnosti.

Krása pomíjivá, ale nezapomenutelná

Šeřík kvete jen krátce, o to vzácnější jeho přítomnost je. Zachyťte kousek jara do skleničky, připravte si šeříkový sirup nebo cukr a nechte svou domácnost provonět přírodními tóny květin. Je to ideální způsob, jak si užít přítomný okamžik a propojit krásu přírody s péčí o sebe i své blízké.

Magické využití

O šeříku se traduje, že má magické vlastnosti a moc. Květ šeříku symbolizuje první emoce lásky, ale má i jiné vlastnosti. Pokud šeřík vysázíte před domem, nebo jeho květy umístíte na zem, odeženete zlo a špatnou energii. Šeřík také mimo jiné podporuje jasnovidectví, věštění, mír, harmonii a kreativitu.

Zdroje: thehomespunhydrangea.com, gardenguides.com, learnreligions.com