Raffaelo je oblíbené cukroví, které mnoho domácností řadí právě mezi nejoblíbenější druhy nepečeného cukroví. I když je zajímavostí, že je tomu celkem krátce. Připravte si ho i vy, neboť je velmi snadné, takže se vám určitě podaří.

INGREDIENCE

120 g kokosová moučka 

150 g máslo

1 balíček vanilkový cukr 

1/2 konzervy slazené mléko (Salko)

250 g cukr moučka

kokosová moučka

60 g mandle

POSTUP

Máslo s oběma druhy cukru rozpustíte ve vodní lázni a za občasného míchání necháte vychladnout.

Pak do směsi přidáte salko a kokos, důkladně promícháte a uložíte do chladničky asi na 1 - 2 hodiny ztuhnout.

Mandle spaříte, oloupete a necháte třeba na topení oschnout.

Z těsta tvoříte kuličky, do každé zabalíte mandli a kuličky obalujete v kokosu.

Rafaelo se salkem ukládáte do papírových košíčků. Z jedné dávky je asi 65 kuliček - záleží na velikosti.