Dopřejte si čerstvé bylinky i v zimě. Naučte se je pěstovat doma na parapetu
Čerstvých bylinek se nemusíte vzdávat ani v zimě. Pěstujte je třeba na parapetu. Poradíme, jak na to.
Začněte semenařit
Pokud chcete pěstovat bylinky, raději si nakupte semínka, která můžete nechat nejprve naklíčit a nebo je rovnou zasadit do substrátu. Rostlinky budou silnější. Kromě nich si také pořiďte hliněné květináčky. Plastové nejsou vhodné, jelikož v nich bylina nemůže tak dobře dýchat. A poslední věc, která vám zbývá, je správný substrát. Buď určený přímo pro bylinky nebo si namíchejte svůj, a to ze stejného dílu zeminy, kompostu a písku.
Proč okenní parapet
Pěstování na parapetu volte z prostého důvodu. Bylinky totiž potřebují dostatek světla. Ideálně volte takové okno, které je otočené směrem na jih nebo západ, kde budou mít rostliny dostatek světla přes den. Nezapomeňte také na pravidelnou zálivku, jelikož bylinky za oknem vysychají mnohem rychleji než při pěstovaní někde na zahrádce. Kromě toho jim dopřejte pravidelné rosení. Ale i zde všeho s mírou. Zálivka by jim měla prospívat, ne je zahubit. Obzvlášť citlivé na přelití jsou pažitka, petrželka, bazalka a máta. Hnojivům se raději vyhněte. Přece jen je to chemie a vy budete bylinky jíst.
Pozor na průvan
Aby vám bylinky prospívaly, potřebují teplotu mezi 15 a 20 stupni Celsia. Máte-li doma stará okna, kterými profukuje, zkuste je něčím utěsnit. Bylinky totiž nemají rády průvan, hlavně bazalka, která je na něj doslova háklivá. Nebojte se květináčky nechat v kuchyni, výpary totiž bylinkám nijak nevadí.
Kombinujte
Některé bylinky můžete zasadit do společného květináče. Jsou totiž druhy, které se snesou. Například petrželce se bude dařit společně s pažitkou, dobromyslí, mateřídouškou či šalvějí. Kopr můžete zasadit vedle koriandru, fenyklu či anýzu. Bazalka se snese s řeřichou, majoránkou, saturejkou, řeřichou i koprem. Naopak pozor na bylinky, které mají tendenci se hodně rozrůstat. Mohly by totiž utlačovat ty ostatní. K nim patří máta, tymián, dobromysl i šalvěj.
Sklízejte před květem
Nejlepší doba pro sběr lístků je před kvetením. Některé druhy, především bazalka, mohou být totiž během květenství hořké. S nadúrodou si nedělejte starosti. Bylinky můžete klidně sušit a vydrží i zamražené. Kromě bylinek si můžete vypěstovat také čerstvou nať, třeba cibulovou nebo celerovou či česnekovou. Jak na to, jsme psali zde.